浅谈高筋粉为何是做美味面包的好材料

想不想自己做面包呢？相信很多人都有过这个想法吧！一般情况下，面包用面粉是高筋粉。不是普通的面粉。超市一般没的卖只有特殊的食品店有卖。
    **，较好还是准备一个小电子称比较好。因为面包用料的配方是西方传过来的所以一般都按照克数来计算的，而且比例在面包制作中很重要。和面的时候，把主料和配料都加上，冬天用温水。醒发其实很重要的，一般来说，醒发应该用醒箱的。非常醇香的面包，很重要的是黄油好高筋粉面粉好做出来的面包就柔软。快快自己动手吧！详情请关/